Perguntas,
respondidas com honestidade.

Abrimos todos os dias, das 7:00 à meia-noite. Se planeia uma visita tardia, recomendamos chegar pelo menos 30 minutos antes da meia-noite para desfrutar da refeição com calma.

Pode reservar, mas nunca é obrigatório. A casa costuma ter muito movimento, mas com 100 lugares no interior e mais 100 na esplanada quando está bom tempo há quase sempre mesa e, quando não há, a espera é curta. Se forem 20 ou mais, uma chamada com antecedência ajuda-nos a juntar todos na mesma mesa: +36 70 420 9684.

A zona é o centro de Budapeste, por isso o estacionamento dedicado é limitado. Há estacionamento na rua em redor, pago durante o dia, e vários parques pagos a curta distância a pé. Recomendamos transportes públicos ou vir a pé: a rede de metro e elétrico do centro torna muito fácil chegar sem carro.

O Bribacsa® é a nossa sopa goulash de assinatura, uma receita de família passada de geração em geração e temperada com uma mistura de especiarias enraizada na nossa herança culinária. O nome é nosso, uma marca registada da Netpromotion Invest Kft., e não o encontra em mais lado nenhum. Ao contrário do goulash comum, usa uma sobreposição específica de colorau, carne estufada lentamente e um preparado de natas da casa que torna o caldo nitidamente mais rico. Existe nas versões de vaca, vaca e porco, frango, porco, cogumelos e legumes, e o tradicional pão de fermentação natural Lipóti pede-se à parte. Para começar, o Bribacsa® de vaca é o ideal.

O Briboka® é o nosso paprikash de assinatura, a versão em prato do que o Bribacsa® é em sopa. Um paprikash húngaro com a nossa receita de família, servido com galuska enrolada à mão e um molho cremoso de colorau e natas azedas. Também marca registada. Disponível em vaca, frango, porco e na versão vegetariana Vega. O Briboka® de vaca com trufa é a versão premium. Se quer um prato que represente este restaurante, peça o paprikash Briboka® de vaca.

O langosh é a comida de rua mais amada da Hungria, um pão achatado frito feito de uma simples massa lêveda. A versão clássica leva alho, natas azedas e queijo, mas aceita quase tudo. Pense nele como a resposta húngara à pizza, mas mais saciante. Acompanha o goulash porque ambos são clássicos húngaros. Fazemos mais de 20 variedades, do clássico com alho ao de trufa com queijo de colorau, bolonhesa e gyros. Para começar, experimente o Meat Lover’s ou o langosh de queijo e natas azedas.

Para vegetarianos, sim. Os pratos vegetarianos estão assinalados no menu, entre eles a sopa goulash vegetariana, o Bribacsa® de cogumelos e o de legumes, o Briboka® Vega, o paprikash de cogumelos tradicional, o langosh simples com alho e sal, o langosh Margherita e o langosh de 3 queijos. Nenhum prato do menu está assinalado como vegano. Se for vegano, ou tiver outras necessidades alimentares ou alergias, avise o empregado antes de pedir. A nossa cozinha lida com alergénios comuns como glúten, lacticínios e ovos.

Para a experiência completa, peça uma sopa Bribacsa® e um paprikash Briboka® para partilhar entre dois. Essa combinação é exatamente o que é este restaurante. A nossa recomendação: sopa Bribacsa® de vaca, paprikash Briboka® de vaca e um langosh de queijo e natas azedas à parte. Junte o pão de fermentação natural Lipoti à sopa. Para sobremesa, o cheesecake de chocolate de Budapeste ou as bolas de langosh são ótimos finais.

Sim. Abrimos às 7:00 todos os dias e servimos pequeno-almoço desde que abrimos. O menu de pequeno-almoço inclui a rabanada salgada húngara, pão passado por ovo e frito até dourar, em várias versões: simples, com bacon, salsicha, queijo ou à moda húngara. Um verdadeiro pequeno-almoço local.

Temos 100 lugares no interior e mais 100 na esplanada quando está bom tempo, e um único grupo de até 100 convidados pode ficar todo junto no mesmo espaço. Podemos sentar um grupo grande todo junto, sem o dividir por salas separadas. Para grupos de 20 ou mais, recomendamos telefonar com pelo menos um dia de antecedência para organizarmos bem a disposição. Para grupos muito grandes ou eventos privados, contacte-nos e veremos o que resulta melhor.

Com certeza. Recebemos regularmente jantares de aniversário, despedidas de solteiro e solteira, refeições de empresa, reencontros de família e grupos turísticos. O ambiente é descontraído e animado, e resulta bem para celebrações. Não há sala privada separada, mas a sala principal é acolhedora e ampla o suficiente para um grupo de 20 a 40 sentir que tem o seu próprio canto. Telefone com antecedência e tratamos de tudo.

Sim, e com regularidade. A nossa equipa fala várias línguas, incluindo alemão, russo, chinês, espanhol, italiano e francês, por isso a língua raramente é uma barreira para grupos internacionais. Operadores turísticos e coordenadores de grupo podem contactar-nos diretamente pelo +36 70 420 9684 para combinar com antecedência.

Sim. Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito. Não precisa de levar forints húngaros para comer aqui. O pagamento com cartão funciona sem problemas para a conta toda.

É adicionada uma taxa de serviço de 15% à conta.

Sim. O restaurante é acolhedor para famílias e as crianças são bem-vindas. O menu tem muitas opções que agradam aos mais novos: langosh simples, goulash de frango, panquecas e langosh de sobremesa são populares entre as crianças. O ambiente é descontraído e não demasiado formal.

A resposta honesta: as receitas. Bribacsa® e Briboka® não são nomes tirados de um livro de cozinha ou de um folheto turístico. São receitas de família, desenvolvidas, apuradas e depois registadas porque mais ninguém as tem. Não pode pedir um Briboka® em mais lado nenhum do mundo. Além disso, levamos a sério tanto o goulash como o langosh no mesmo menu, enquanto a maioria dos sítios em Budapeste faz um ou outro. O nosso espaço principal tem mais de 50.000 avaliações de clientes, que falam da experiência com mais honestidade do que nós.

Por favor, pergunte ao empregado ou ligue com antecedência para a informação mais atual, pois a disponibilidade de lugares pode variar consoante o local e a época. A nossa equipa dir-lhe-á o que está disponível no dia da sua visita.

Para uma pessoa sozinha ou um casal, conte cerca de 45 minutos a uma hora para uma refeição tranquila. Para um grupo de 4 a 8, o habitual é uma hora a hora e meia, e os grupos maiores demoram naturalmente mais. Não apressamos as mesas. Se estiver com pouco tempo antes de um passeio ou espetáculo, avise o empregado quando fizer o pedido e ele dará prioridade à sua mesa.