Boedapest, Hongarije

Goulash.
Langosh.
Hongarije.

De smaak van Boedapest sinds de eerste kom

Bekijk het menu Tafel reserveren

Ontbijt vanaf 7 uur, elke dag. Je kunt reserveren, maar het hoeft niet. Met 100 zitplaatsen binnen en nog eens 100 op het terras bij mooi weer is er meestal een tafel, ook als het druk is.

Nu aan de gang Buiten is
Boedapest in beweging. Bekijk wat er komt
50.000+ Google-recensies en het worden er meer
50.000+ gastenrecensies · 4.6 ★ · dank je, Boedapest
Boedapest bruist

Het gebeurt in Boedapest

De momenten waar deze stad voor leeft, op enkele minuten van onze tafels. Mis niet waar straks iedereen het over heeft.

0Dagen
0Uur
0Min
0Sec
Het is begonnen. De hele stad kijkt.

De grote momenten zijn te zien op de schermen in onze zaken in het centrum.

Binnenkort voor onze deur

Wat we serveren

De soep die je overgroot-
vader bewaakte.
De langosh waarover Boedapest
nog steeds ruziet.

De twee meest geliefde gerechten van Hongarije, gemaakt zoals het hoort. Plus twee familierecepten die we hebben gedeponeerd, dus nergens anders ter wereld te proeven.

01Goulash
02Langosh
03Bribacsa®
04Briboka®
Langzaam gegaard, familiereceptGOULASH.
Vers gebakken, goudbruin, uitbundigLANGOSH.
Met de hand gemaakt

Kijk hoe het vorm krijgt.

Kies je gerecht. We bouwen het op zoals de keuken dat doet, één eerlijk ingrediënt tegelijk.

De specialiteiten

Twee recepten die je nergens anders vindt.

Bribacsa goulashsoep

Bribacsa®

Bribacsa® is onze kenmerkende goulashsoep, een familierecept dat van generatie op generatie is doorgegeven, op smaak gebracht met een kruidenmengsel dat geworteld is in het culinaire erfgoed van onze familie. De naam is van onszelf en vind je nergens anders. Het is een geregistreerd merk van Netpromotion Invest Kft. Anders dan gewone goulash gebruikt Bribacsa® een specifieke gelaagdheid van paprika, langzaam gegaard vlees en een huisgemaakte roombereiding die de bouillon merkbaar voller maakt.

Briboka paprikash

Briboka®

Briboka® is onze kenmerkende paprikash, zie het als de gerechtversie van wat Bribacsa® als soep is. Een Hongaarse paprikash met het recept van onze familie, geserveerd met handgerolde galuska (deegballetjes) en een romige saus van paprika en zure room. Ook een geregistreerd merk. Verkrijgbaar met rund, kip, varken en als vegetarische Vega-variant. De truffel-rund Briboka® is de premiumversie.

Ons verhaal

Een receptenboek zonder opgeschreven recepten.

zo ver terug als iemand zich herinnert

Waar het begon

Het begon zoals de meeste goede dingen. Eén ketel boven een open vuur, een lange middag en iets meer paprika dan het recept vroeg.

Langer dan iemand zich herinnert

Wat je eet, zit langer in de familie dan iemand zich precies herinnert. Overgrootmoeders, grootvaders, ouders.

Elke keer iets eigens

Elke generatie voegde iets toe, veranderde iets, maakte er iets eigens van. Het resultaat is een reeks recepten die in geen enkel kookboek staan en nergens anders ter wereld bestaan.

Eigen namen

Twee ervan bleken zo anders dan al het andere dat we ze namen gaven die je nergens anders vindt: Bribacsa® en Briboka®.

Elke dag op tafel

Op Duna utca 3, 1056 Boedapest, brengen we die traditie elke dag op tafel.

Schuif een stoel aan.
Recht uit de ketel

Een voorproefje van het menu.

Rundergoulashsoep „Huncut” galuska met rundvlees Bribacsa® soep met rundvlees Briboka® runderpaprikashPittig Langosh voor vleesliefhebbers Budapest chocoladecheesecake

Een handvol huisfavorieten. De rest vind je in het hele menu.

Bekijk het hele menu
Van onze gasten

Wat Boedapest over ons zegt.

50.000+ Google-recensies en het worden er meer
De zaal

Roodgeruite tafels, warm licht en het geroezemoes van een volle zaak.

Volkskunst aan de muren, paprika in de lucht en een plek voor iedereen.Beweeg je cursor, dit is het gevoel.

Iedereen aan tafel

Vegetarische gerechten,
duidelijk aangegeven.

Omdat niemand aan tafel buiten de boot mag vallen. Laat ons team weten of je een allergie of dieetwens hebt, dan lopen ze de gerechten met je door die passen. In onze keuken werken we ook met gluten, zuivel en andere allergenen, dus meld het als je ernstig overgevoelig bent.

Vegetarische gerechten staan aangegeven op het menu. Geen enkel gerecht staat als veganistisch aangegeven, dus eet je veganistisch, vraag het dan vóór het bestellen aan ons personeel.

Bekijk het hele menu
Goed om te weten

Vragen, beantwoord.

Bribacsa® is onze eigen kenmerkende goulashsoep, een gedeponeerd recept van Netpromotion Invest Kft. Zowel de naam als het gerecht zijn originele creaties, geïnspireerd op de Hongaarse kooktradities van onze familie. Je vindt het nergens anders ter wereld. Het is voller en complexer dan een gewone rundergoulash, met een door de jaren heen verfijnde kruidenbalans.
Briboka® is onze kenmerkende paprikashstoof, eveneens een geregistreerd merk van Netpromotion Invest Kft. Waar Bribacsa® een soep is, is Briboka® een dik, langzaam gegaard hoofdgerecht. Denk aan een paprikash die een stap verder gaat, met een familierecept dat nooit is gepubliceerd. Beide namen komen uit de familieherinnering en hebben geen directe vertaling.
Ja. Er is een vegetarische goulashsoep, en de vegetarische gerechten, waaronder verschillende langosh, staan aangegeven op de kaart. Geen enkel gerecht staat als veganistisch aangegeven, dus eet je veganistisch, vraag het dan vóór het bestellen aan ons personeel.
Je kunt reserveren, maar het hoeft nooit. Het is bij ons vaak druk, maar met 100 zitplaatsen binnen en nog eens 100 op het terras bij mooi weer is er meestal een tafel, en anders wacht je maar kort. Zijn jullie 20 of meer, dan helpt een kort telefoontje om jullie bij elkaar te zetten: telefonisch, per e-mail of via onze Dante AI chat.
Ja. We hebben 100 zitplaatsen binnen en nog eens 100 op het terras bij mooi weer en ontvangen regelmatig groepen tot 100 personen die samen zitten, en daar hebben we een vast proces voor. Plan je een groepsbezoek? Bekijk onze informatiepagina voor grote groepen of neem direct contact op, zodat we de ruimte voorbereiden en alles voor iedereen soepel verloopt.
Ja, we accepteren alle gangbare credit- en debitcards. Contant is ook welkom. We bieden geldwisseling tegen een scherpe koers.
Bezoek ons

In het hart van Boedapest.

Duna utca 3, 1056 Boedapest · Dagelijks geopend, 7:00 tot middernacht

Openen in Google Maps

De kaart wordt pas van Google geladen als u klikt.

De buurt

Een paar minuten van de Elisabethbrug.

De straat is genoemd naar de rivier, en ze houdt woord: Duna utca loopt recht naar de voet van de brug, waar de corso begint. Een kom goulash bij de Elisabethbrug, dan het water op het gouden uur.

Erzsébet híd, de witte brug

Twee witte pylonen, één lange doorhangende kabel boven het water, het andere eind aan de voet van de Gellértheuvel. Het mooist te zien vanaf de rivieroever aan het einde van onze straat.

De wandeling naar het water

De deur uit en de straat af tot de oever zich opent: meeuwen, trams, de hele corso voor je. De juiste manier om een broodkom eraf te wandelen.

N 47.49182 · E 19.05377 · DUNA UTCA 3
Neem het hele gezin mee

Ook jouw huisdier is hier vaste gast.

Al onze restaurants zijn diervriendelijk. Laat niemand thuis, neem ze mee en schuif een stoel bij.

Grote groep? Neem ze allemaal mee.

Van verjaardagen tot teams van honderd: we dekken de lange tafel en zetten alles klaar. Eén telefoontje volstaat.

Groepsreserveringen
Reserveringen

Zullen we een
plek vrijhouden?

Je kunt reserveren, maar het hoeft niet. In de avond is het druk, maar met 100 zitplaatsen binnen en nog eens 100 op het terras bij mooi weer komt er meestal snel een tafel vrij. Wil je toch een bepaalde tafel of tijd vastleggen, dan staat Dante, onze digitale gastheer, altijd in de chat.

Reserveer via chatVind ons
+36 70 420 9684
Mail ons
Dagelijks geopendvan 7:00 tot middernacht
Adres3 Duna utca, 1056 Budapest
BetalingKaart geaccepteerd

Er wordt 15% servicekosten aan de rekening toegevoegd.

Onze Dante AI-chat is 24/7 beschikbaar voor vragen en reserveringen. Zoek het icoon in de hoek.
Openingstijden

Zijn we nu open?

Dagelijks geopend, 7 tot middernacht