Erzsébet híd, il ponte bianco
Due piloni bianchi, una lunga curva di cavi sopra l'acqua, l'estremità opposta che poggia ai piedi della collina Gellért. Si vede meglio dalla riva del fiume, in fondo alla nostra via.
La nostra storia
Un ricettario senza ricette scritte.
da quando chiunque possa ricordare
Dove è iniziato
È iniziato come iniziano le cose belle. Un paiolo su un fuoco vivo, un lungo pomeriggio e un po’ più di paprika di quanta ne chiedesse la ricetta.
Da più tempo di quanto si ricordi
Quello che stai mangiando è in famiglia da più tempo di quanto chiunque ricordi con esattezza. Bisnonne, nonni, genitori.
Resa propria, ogni volta
Ogni generazione ha aggiunto qualcosa, cambiato qualcosa, l’ha resa propria. Il risultato è un insieme di ricette che non si trovano in nessun libro di cucina e non esistono in nessun altro luogo al mondo.
Nomi tutti loro
Due di esse sono diventate così diverse da tutto che abbiamo dato loro nomi che non troverai da nessun’altra parte: Bribacsa® e Briboka®.
In tavola, ogni giorno
In 3 Duna utca, 1056 Budapest, portiamo questa tradizione in tavola ogni singolo giorno.
Prendi una sedia.